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本文目录
1/6鲜香菇洗净去根 ，斜刀切成片 。做法做法
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2/6油菜洗净撕开 ，去根顶刀切成大寸段 。视频
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3/6葱姜切沫，蒜切丝 。菇的菇
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4/6锅中放入清水300克左右 ，大火烧开放入香菇 、油菜焯水 ，迅速捞出入漏勺控水备用。
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5/6锅烧热下油10克，下葱姜蒜爆香 ，放入油菜、香菇。
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6/6加盐 、鸡粉 、白糖 ，大火翻炒均匀，加料酒5克 ，然后用水淀粉勾芡 ，翻炒均匀 ，淋香油出锅装盘 。
用料新鲜香菇适量大太阳天气1-3天剪刀一把晾网一个步骤1新鲜香菇买回来.不用清洗！步骤2好的香菇怎么选？选内部是这样的.不要买那种边沿完全长开了的.那种没这样的新鲜.肉厚.好吃 ！步骤3然后把香菇根部老的地方剪去 ！步骤4然后把盖子朝上 ！拿外面有太阳的地方晒..可以用一切透气的容器晒！步骤5晒一天后..翻转过来.一直到晒干就行 ！程度可以根据平时买的干香菇来判断.话说没有吃过猪肉.总见过猪跑吧！步骤6我是用这种挂篮晒的.我拍照时候我家娃娃一定要把手伸过来 ！晒的时候注意.别用轻易掉楼下去的东西晒.我昨天就因为突然大风.把篮子吹掉下去了.香菇很多掉我们二楼楼梯外面的屋顶去了.二楼装了保险窗.出不去 ！我没办法..其它东西可以不要了.这香菇不行啊！我从1楼人家窗户爬二楼去了.步骤7晒好的香菇..密封保存.可以偶尔天气好的时候拿出来晒晒 ！
先准备各种辅料，香茹冲洗后用水浸泡 ，水不要太多 ，刚没过香菇即可 ，约浸泡三小时左右后取出洗净 ，挤干水份 ，剪去过长的菇蒂保留浸菇水待用 ，2 ，热锅后放油火爆香红葱头片姜片 ，3-加入香菇翻炒加入料洒老抽 ，生抽酱油 ，糖等调味 ，轻轻加入浸菇水 ，水开后转小火盖锅焖15--20分钟转大火收干汤汁 ，最后淋上少许麻油出锅。
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